Châtaigneraie Godissard
Production agricole artisanales à Collobrières.
Châtaigneraie familiale de père en fil(le)s depuis les années 1650 à Collobrières.
Depuis 1998, nous avons à coeur de revaloriser nos châtaigneraies et de les faire découvrir au public au travers de visites gourmandes.
Afin de valoriser notre terroir et nos savoirs faires nous avons choisi en 2025 de nous diversifier afin de proposer du miel, de l’huile d’olive ainsi que des plantes aromatiques naturellement présente dans nos forêts.
Nos Produits
Nos châtaignes sont récoltées et triées à la main à l’aide de “saquets” traditionnels. Nous pouvons ainsi vous proposer en plus de nos chataignes fraîches, de la crème de marron issue de notre production.
Toutes nos plantes sont issues de la cueillettes de plantes sauvages et sont naturellement présentes dans nos forêts et chataigneraies!
Récoltées à la main, nos plantes sont séchées délicatement et naturellement dans le respect de la plante et de nos traditions afin de conserver toutes leurs saveurs.
Elles sont conditionnées en sachet de feuilles entières avec le plus grand soin pour sauvegarder leurs arômes.
Notre miel provient de nos abeilles, présentent à l’année dans nos chataigneraies.
Nous faisons actuellement une seule récolte à la fin de la floraison du châtaigner (mi-juillet). Le miel ainsi obtenu est de couleur foncé avec des reflets doré riche en saveurs.
